いつも行く恵比寿の「ぶた家」http://www.butaya.co.jpではなく 荻窪にある「伝説の風味焼き ぶたや 」へ行ってみた前から存在は知っていたが 行く機会がなかったということ。 物は、薄切りの豚肉に香辛料と粉をつけ大目の油でカリカリに揚げ焼きして その上…

夏の食欲のない朝にはこれに限る。 胡瓜・茄子・葱・豆腐を入れたキンキンに冷えた冷汁。 新宿は南口を出たところにある宮崎館で即席の冷汁の素を いつも買ってきておく。３人前で３百円ほど、外の冷汁は 具が少ないので家では何時も具大目で作る、 さっと水…