鮨 宮澤 TEL&FAX 03-3542-0054 東京都中央区銀座4-14-2 地図 週に1度は宮澤に・・・ 今日は「あぶり丼」大将が薦めるので頼んでみた。 炙ったと言うよりまぐろのステーキ丼 酢めしの上にフライパンでタレをつけて焼いた 半生まぐろのカマの部分がど〜んと乗…

「Ａ・ＵＮ：まぐろのハンバーグ」 本日は「Ａ・ＵＮ：まぐろのハンバーグ」900円なり 健康系を意識して銀座をウロウロ歩き回って「おお！30品目」が目に入った鶏は一昨日食 べたのでまぐろのハンバーグを選択荒く叩いたまぐろを少し生が残る程度に焼き上げ…

鮨 宮澤 TEL&FAX 03-3542-0054 東京都中央区銀座4-14-2 地図 今日も「鮨 宮澤」に・・・ 時間が早いと常連らしき 小父様方が・・・・ にぎりを頼み最後に?を追加 1470円税込み！ うん！いい握りだ。

「麻辣刀削麺」 本日は「麻辣刀削麺」680円なり 刀削麺荘有楽町店にてタップリ唐子タレを貰い激辛にして食す。 店長に他店より山椒が効いてなく辛くないと言っておいた山椒が効いていないので次回から「山椒大盛りで」と言ってくれればやりますと(店長談) だ…

鮨 宮澤 TEL&FAX 03-3542-0054 東京都中央区銀座4-14-2 地図 今日は「宮澤」すし屋です。 松屋通りを祝橋方向へ銀座4丁目の外れです。 歌舞伎座の裏側です。 半地下の店でまだ開店して間もない感じです。 にぎり1000円を頼む。 割腹のよい親爺さんで握り具合…

今日の一枚：「魚がし耕ちゃん」 耕ちゃん気まぐれ丼900円、おいしゅうございました。 隣のおっちゃんが食べてた活・やりいか丼1500円が イカが透き通っていてとても美味しそうだった次回チャレンジ！

「天丼」update 気になっていた看板の店に行ってみた。 店に入るとごま油の香りが漂う。 蝦は小さいけどプリプリで甘く丼からはみ出るふわふわの穴子、めごち・海苔・薩摩芋、揚げ玉が入った豆腐の味噌汁タレは甘味抑え目の醤油強めいい感じだった。 また行…

「でぶや」 アビーロード、ピラフカレー900円なりはっきり言って苦しいです。