信州牛をサイコロステーキに 家のステーキソースは 玉葱・大蒜・生姜を摩り下ろし鍋へ さらに肉から切り取った余分な脂や筋を 細かく刻んでぶち込み煮る、程よい所で 酒・醤油・味醂・酢を入れ煮込む。 これが家のステーキソース上手いです。

なんとも昨日もやっちまったので朝からヘロヘロ。 まあ何とか昼ごろに復活し天ぷらそばを作って食べた。 は〜〜〜〜。 結局起きれなかったので山には行かなかった。 そもそも起きれるわけが無いか・・・