鮨 宮澤

鮨　宮澤
TEL&FAX 03-3542-0054 東京都中央区銀座4-14-2
地図


最初から握って貰う。
「菊姫の原酒」を頂きながら、にぎりを食す。
「菊姫の原酒」は20度近いアルコール度数の割には
飲みやすいが、一寸甘過ぎ、糖が強く出すぎている
のでもう少し熟成が欲しい味でした。
濃いのは濃い、濃厚な味わい。
しかし「辛口」好きの自分には甘すぎた。

台風の後と言うのを入ってから思い出した、
そう今日も風が強いし河岸に良い魚が揚がっ
ていないはず。確かに無かった(涙)

しかし
こはだ・鯒・鯖・穴子・赤身・赤貝・青柳などを頂いた。
美味しゅうございました。

日本酒が無くなたところで芋焼酎へ「薩摩 甜」
黄金千貫に米黒麹を使って仕上げた上品な芋
芋の香りが薄い。これもまたさっぱり系。
と飲みながら、終了。
美味しゅうございました。
約11000円なり