新宿センタービルの５３階にあるダイニング＆バー 眺めのいいところで昔ベルントツアーで知り合った 友人たちと飲み会、

肉味噌が残っていたので肉味噌に酢、練りゴマ等を加え 冷たいかつおだしで溶いてそれを「つけだれ」に 中太麺をゆで氷で冷やし冷たいキュウリやハムなどを載せ つけだれにつけながら食べた・・・まいう〜！