うまからまんさく

まんさくの花 旨辛口純米ひやおろし
日の丸醸造
産地:秋田県
種類:清酒
特定名称:純米吟醸生詰
容量:1.8l
アルコール度:16〜17
酒度:+10
酸度:1.7
使用米:秋の精
酵母：協会10号
精米歩合:(麹)56%(掛)56%
日本酒度＋１０なのにこのさっぱり感はなんだ・・・？
かと言って甘味が無いわけでも旨みが無いわけでもない
しっかりした味わいの後の爽やかさ。
クイクイいけてしまう。旨すぎで１人ほぼ一升行ってしまった。