鮨 宮澤

鮨　宮澤


TEL&FAX 03-3542-0054 東京都中央区銀座4-14-2
地図


週末なので自転車に乗りに荒川に出たが暑くて河口まで行って断念、

まだ１２時なのでそのまま横移動して銀座へ来てしまった。



すしが食べたくて行ったのだけど、大将が「新メニュー是非味わってください。」

というのでお願いしたけど「少々時間か借ります。」というので何が出てくるのか？？？

麦酒でのどを潤しながら待って


出てきたのは、「石焼海鮮丼」(1260円税込み)



石焼ビビンバのあの石の器に酢飯が

入りその上に鮪に烏賊、沢庵、長葱等が乗って真中に玉子の黄身が・・・・

ジュージュー言うのをザクザクと混ぜて食す、酢飯が全然おかしくない

酸味がいい感じに合わさりかえって美味しい最高、残念なのはやはり石焼なので海鮮にすべて

火が通ってしまい焼魚になってしまうこと、「やはり生で食べたい」と言ったら

鮪をユッケ状にして最後に乗せるなど工夫して少し変えるらしい、それもまた旨そう。



しかし、暑い中走ってきてまた暑いもん食ってしまい暑すぎるので、

冷やす為にやはりにぎりを３貫ばかり握ってもらって食べてしまった。

鯵に鰈に後何だっけな〜〜〜忘れてしまった(笑)、だけど、おいしゅございました。

にぎり食べたら口の中が火傷気味だったのもすっかり直ってしまった。



PS：「石焼海鮮丼」はアツアツなので火傷に注意です。

　　あと夏限定の「石焼うなぎ丼」ちゅう話もしてたな〜