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[いくら丼]朝から豪華に・・・

豪華いくら丼
昨日買ってきた生筋子をお湯で
ほぐし酒で洗い。
たっぷりの酒に醤油、味醂を合わせて
作ったタレに一晩漬け込んだ
醤油漬けいくらを
炊き立ての熱々の新米に
大きい匙でたっぷりとかけてやった。
醤油が効きすぎず円やかな甘さ「うむ、旨い」