「鮨 宮澤」が開店したのは2003年の末だったと思う。 2004年1月20日 僕が初めてランチへ行った日だ。あれから７年の年月がたった昨日、大将から電話があった。口ごもった感じで言い難そうに「４月で包丁収めて店をたたむことにした」と兎に角、店に駆けつけ…